作为中山预制菜赛道的领跑者，中山贩鸽仔科技有限公司有幸受邀参加了本次世农会，据了解，企业本次推出的预制菜产品，是极具中山美食代表性的石岐乳鸽预制菜，菜品有“干鸽”和“汤鸽”两大系列。其中“干鸽”包括了红烧、酱香、麻辣、酱油、盐焗五大“鸽肴”经典口味，而以传世配方加改良工艺精心制作的汤鸽，更是风味独特，是老广的心头好。贩鸽仔企业参展代表陆东华介绍，对消费者而言，预制菜能否兼顾方便快捷与美味健康两大元素，是消费者关心的问题，也是企业关注的焦点。对此，“贩鸽仔”底气十足。他指着包装袋说：随便查看任何一种产品的配料，都没有添加令人不安的化学添加剂。除了对产品品质的严格控制，陆东华介绍“贩鸽仔”现已打通了预制菜鸽肴的全产业链条，通过与上游供应链和中央厨房的战略合作，企业对出品、云仓、物流、客服严格把控，使“贩鸽仔”预制菜达到极好的无损锁鲜效果，让石岐乳鸽这道经典广式美食，焕发新的活力，飞到千家万户的餐桌上。

（“贩鸽仔”石岐乳鸽预制菜亮相2022年世农会）

展会上，众多消费者对久闻大名的石岐乳鸽表现了极大的热情，随着叮咚一声，微波炉里端出一只红烧乳鸽，皮亮色红，多汁脆嫩，一口下去齿颊留香，把大厨的手艺原汁原味的呈现出来，消费者都说和餐厅里的口感没有差别。

（消费者们纷纷点赞“贩鸽仔”石岐乳鸽预制菜好味道）

说到广式菜肴，一定有一碗汤的位置，贩鸽仔精心研发的药膳汤鸽，可以说是最让人惊喜的一道美味佳肴。十八味健康材料加上三斤骨头，精心熬出一碗汤色清亮的滋补鸽汤，没有一丝添加剂的味道，符合人们对汤的最高评价：清甜！这道药膳汤鸽预制菜，颠覆了老广们煲汤不少于2个小时的生活理念，让年轻人不再为没有时间煲汤而烦恼，迎合新生代的生活方式和节奏。

（展会上药膳汤鸽引起众多年轻人的关注）

中山菜是粤菜的重要代表之一，底蕴深厚，味感丰富，烹饪手法多样。石岐乳鸽更是中山菜的美食名片，在预制菜的大潮中石岐乳鸽已经率先起飞，“贩鸽仔”的梦想----让中国人品尝中山味道也一定可以实现。

（贩鸽仔为中山美食跑出新赛道）